Chrom (ДиаХром) и как он действует?Di
Chrom – это низкокалорийный пищевой заменитель сахара, который предназначен в качестве замены сахара для подслащивания напитков или приготовления пищи. Его основным преимуществом является то, что кроме подслащивающего компонента он содержит специальный комплекс трехвалентного хрома, обозначаемого как глюкозотолерантный фактор (фактор ГТФ). В соответствии с действующим европейским законодательством он относится к обогащенным продуктам питания. Его большим преимуществом является превосходный вкус, который очень напоминает сахар, без неприятного привкуса. Выпускается в трех различных вариантах в зависимости от типа подслащивающего компонента. Он предназначен не только для диабетиков, но и для всех, кто ограничивает потребление сахара и хочет подслащивать пищу безопасными для здоровья продуктами.
Chrom отличается от остальных заменителей сахара?На первый взгляд — размером таблеток. Но есть и незаметное для наших глаз отличие — уникальный состав. Речь идет не о простом сахарозаменителе. Кроме подслащивающего компонента DiChrom содержит специальный органический комплекс трехвалентного хрома, который участвует в работе механизмов, приводящих к сохранению нормального уровня глюкозы в крови. Другими словами, если увеличится уровень сахара в крови, то фактор ГТФ облегчит связывание инсулина с рецептором, что в конечном итоге приводит к снижению концентрации глюкозы в крови. Хром также способствует нормальному обмену питательных веществ. Поскольку инсулин оказывает существенное влияние на метаболизм жиров, можно логически предположить, что фактор ГТФ каким-то образом также влияет на метаболизм жиров и связанные с ним трансформацию и действие холестерина в организме.
Размер таблетки как раз продиктован присутствием действительно биологически активного фактора ГТФ. Сам по себе этот фактор не особо хорош на вкус, поэтому наши специалисты разработали особый состав таблеток, чтобы обеспечить приятный вкус сахарозаменителя. И поскольку DiChrom содержит такой фактор ГТФ, размер таблеток должен быть немного больше, чем у обычных заменителей сахара. Большие таблетки также легко можно разломить на две части, чтобы лучше сбалансировать сладкий вкус вашего любимого напитка.
ChromЗеленый DiChrom содержит в качестве подслащивающего компонента стевиогликозиды, которые являются заменителями сахара, полученными из листьев Стевии медовой (Stévia rebaudiana Bertoni). Стевия является натуральной здоровой альтернативой сахарной свекле, ее чистые экстракты в 300 раз слаще сахара и они являются термически и рН-стабильными. DiChrom с содержанием стевиогликозидов прежде всего подходит для подслащивания горячих и холодных напитков, а также может подчеркнуть их натуральный вкус (в частности кофе). Однако во время варки и выпекания необходимо действовать с некоторой осторожностью, так как стевиогликозиды могут при высоких температурах взаимодействовать с другими компонентами в блюде и могут образовываться вещества, обладающие биологическим эффектом. По этой же причине может произойти существенное изменению вкуса приготовленного блюда
В синем варианте подслащивающим компонентом является аспартам, который состоит из двух аминокислот: аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Обе эти аминокислоты встречаются практически во всех продуктах питания, в частности, в мясе, молоке, яйцах. Они также содержатся в фруктах, овощах и зерновых культурах. Сравнение вкусов наиболее часто используемых заменителей сахара (аспартам, сорбит, сахарин и ацесульфам) с сахаром показывает, что профиль вкуса аспартама находится ближе всего к профилю вкуса сахара. Несмотря на то, что бульварная пресса в последние годы пытается очернить аспартам, специалисты по-прежнему считают его одним из самых безопасных заменителей сахара, о чем свидетельствует высокое значение ДСД (допустимой суточной дозы).
Chrom содержит в качестве подслащивающего компонента аспартам, который по-прежнему считается специалистами одним из самых безопасных заменителей сахара. Его вкус наиболее близок к сахару." width="490" height="158" />
В красном варианте подслащивающим компонентом является сукралоза. В этом случае идет речь о химически измененной молекуле обычного свекловичного сахара сахарозы и данный заменитель сахара имеет хорошие рекомендации специалистов. В отличие от аспартама он отличается высоким уровнем термической стабильности и его можно также без проблем использовать для варки и выпекания.
Одним из активных компонентов этого фактора является катион трехвалентного хрома, который, прежде всего, содержится в молоке коров, пасущихся на открытых пастбищах. Он также содержится в некоторых растениях, однако из них его тяжелее выделить. Если трехвалентный хром входит в состав подходящего органического комплекса, то он становится биологически эффективным и может активировать рецептор инсулина. В данный момент следует подчеркнуть, что существует целый ряд соединений хрома, которые не способны эффективно вызывать эту активацию рецептора, соответственно, не являются эффективными с биологической точки зрения.
Используемый в DiChrom органический комплекс трехвалентного хрома эффективно активирует инсулиновый рецептор. Было экспериментально доказано, что данный комплекс определенным образом снижает повышенный уровень сахара в крови и стабилизирует физиологическую концентрацию глюкозы в крови. Механизм его воздействия до сих пор не объяснен однозначно, однако хорошо известно, что он влияет на связывание инсулина с его рецептором. Благоприятные физиологические эффекты были достигнуты при употреблении 6 мкг хрома в сутки (содержится в 4 таблетках или в 6,6 г порошкообразного DiChrom).
ChromDiChrom содержит компоненты, которые мы обычно получаем из пищи, и поэтому он не является чуждым для организма. Он производится в виде таблеток, предназначенных для подслащивания кофе, чая, молока или какао, а также в порошкообразном виде, предназначенном для подслащивания салатов, фруктов, компотов, пудингов, кремов, тортов, пирогов, булочек, пирожных.... DiChrom с аспартамом (синий вариант) не следует использовать вместе с разрыхлителем теста или содой — в этом случае он теряет свою сладость. Данное ограничение не касается DiChrom с сукралозой (красный вариант) или DiChrom со стевиогликозидами (зеленый вариант).
DiChrom поставляется в индивидуальной упаковке, содержащей 80 таблеток, в семейной упаковке, содержащей 600 таблеток и в виде порошка в упаковках по 200 г. DiChrom подходит для всех видов редукционных диет, а также для диабетиков и для всех потребителей, которые понимают, что необходимо контролировать потребление простых сахаров.
